私は料理が嫌いなので、大人の倍くらい茹でておけばいい「離乳食用の野菜の茹で時間」がピンときません。
「やわらかくなるまでって、いつなの！？」
という人なので、ここに、離乳食用の野菜のゆで時間一覧を書いておきます。
完全に自分用です(笑)
何も書いていない野菜は、沸騰したお湯に全て切って入れることが前提です。
いも類は、切っていないと30分程度の茹で時間が必要だったりするので注意です。
大体、中火～弱火です。
（吹きこぼれそうになったら、弱火に！）
あくまで離乳食用で、大人よりも加熱時間は長いです。
野菜のゆで時間一覧（離乳食）
にんじん（水から）：15分
玉ねぎ：15分
大根（水から）：10分
なす（あく抜き10分後に）：10分
ピーマン：10分
ブロッコリ：5分
カリフラワー：5分
小松菜：5分
ほうれん草：2分
キャベツ：1分
じゃがいも（あく抜き5分後で水から）：15分
さつまいも（あく抜き5分後で水から）：5分
えりんぎ：5分
しめじ：5分
えのき：3～5分
まいたけ：3分
（※きのこ類はゆで汁も一緒に冷凍）
しらす：2～3分
鮭の切り身（無塩）：5分
（※ゆで汁も一緒に冷凍）
卵：20分（1歳からは12分）
（水から強火。沸騰したら弱めの中火）
納豆：熱湯をまわしかけるだけ
//////////////////////////////////////////////////
えりんぎは嚙み切りにくいため、1歳半以降がいいと思うので注意です。
きのこには水溶性の栄養も含まれているので、大人用は洗いませんが、離乳食用はさっとだけ水洗いします。
あく抜き（水にさらす）が必要な野菜は、忘れずにどうぞ。
卵は黄身しか冷凍できないので、もう1歳だし、私は炒めて冷凍しています(^^;
私がよく使う野菜だけを、載せました。
今後も、追加していくかもしれません。
良ければ、参考にどうぞ♪
